Chissô (Salvia infuscata epling)

  • Tempero

Planta da família das Lamiaceae. Subarbusto anual, de até 80 cm de altura, folhas cor de vinho ou verdes, que podem ser enrugadas ou lisa, conforme a espécie. Parente do hortelã e do manjericão.

Partes utilizadas

Colher as folhas mais enrugadas.

Indicações

Diabetes e tempero para sushis, tempurás e sashimis

  • Indicações específicas: Tempero

História | Origem | Plantio | Habitat

Regiões próximas ao Himalaia, trazida ao Brasil pelos imigrantes japoneses.

Prefere terrenos férteis, fofos, ensolarados.

Família

  • Lamiaceae

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