Chissô (Salvia infuscata epling)
Planta da família das Lamiaceae. Subarbusto anual, de até 80 cm de altura, folhas cor de vinho ou verdes, que podem ser enrugadas ou lisa, conforme a espécie. Parente do hortelã e do manjericão.
Partes utilizadas
Colher as folhas mais enrugadas.
Indicações
Diabetes e tempero para sushis, tempurás e sashimis
História | Origem | Plantio | Habitat
Regiões próximas ao Himalaia, trazida ao Brasil pelos imigrantes japoneses.
Prefere terrenos férteis, fofos, ensolarados.
Família
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Lamiaceae